Przyprawy

Chrzan tarty, ćwikła czy sos chrzanowy są stosowane najczęściej jako dodatek do wielkanocnych potraw takich jak jajka, mięsa czy żurek. Zaostrza on smak dania,...

Chrzan to idealny dodatek do wielkanocnych potraw takich jak żurek czy barszcz biały, ale także codzienny dodatek do wędlin czy jajek. Jednak oprócz kulinarnych...

Czosnek niedźwiedzi to aromatyczne liście, które zastąpią ząbki czosnku i dodadzą potrawom witaminy C. Zioło to jest skarbnicą cennych związków, które...

Picie kurkumy to sposób na wiele problemów zdrowotnych, ale taka kuracja nie jest odpowiednia dla każdego. Przyjmowanie zwiększonych ilości tej przyprawy w...

Chrzan to korzeń o ostrym smaku, który jest cennym dodatkiem do potraw. Roślina ta jest nie tylko przyprawą, bo ma także działanie prozdrowotne i lecznicze....

Majeranek to jedna z bardziej popularnych przypraw w polskiej kuchni. Najczęściej kupujemy suszony, ale majeranek możemy też uprawiać w ogrodach i na balkonach....

Pierniczki to ciastka kojarzące się z zimową aurą i nadchodzącymi Świętami Bożego Narodzenia. Swój zapach i aromat zawdzięczają dodatkowi przypraw korzennych, w...

Boże Narodzenie to dla wielu czas, który kojarzy się z zapachem świeżych pierników. To pyszne ciasta z miodem i przyprawami korzennymi jak cynamon, imbir, gałka...

Zbliżający się świąteczny czas sprzyja objadaniu się. Zanim więc dopadnie cię niestrawność lub zgaga, sięgnij po smaczny i esencjonalny napar. Wypij godzinę...

Rozmaryn znany jest głównie jako przyprawa do mięs czy sosów. Wykazuje jednak wiele właściwości leczniczych, które warto wykorzystać, przygotowując gorącą i...

Ziele angielskie to popularna przyprawa, która stanowi nieodłączny element wielu zup, marynat i przetworów w słoikach na zimę. Wykazuje ona wiele korzystnych...

Pieprz czarny to popularna przyprawa, która dodawana jest do większości dań wytrawnych, a także zup i sosów. Te niewielkie czarne ziarenka wykazują działanie...

Jesień i zima to czas, gdy z większą ochotą sięgamy po zupy, szczególnie te pożywne i rozgrzewające. Właśnie takim daniem jest zupa meksykańska – jednogarnkowa...

Wanilia to jedna z najbardziej lubianych, a przy tym najdroższych przypraw. Już sam zapach wanilii wpływa korzystnie na mózg i cały organizm, a co dopiero jej...

Pumpkin spice latte to aromatyczna kawa dyniowa, która zyskuje coraz większą popularność. Dodatek przypraw korzennych sprawia, że wykazuje właściwości...

Przyprawy korzenne nie tylko poprawiają smak i aromat dań, ale także ich wartość odżywczą i prozdrowotną. Stanowią bowiem skoncentrowane źródło składników...

Bazylia, zwana też bazyliszką, bazylkiem ogrodowym albo bazylią wonną, to zioło najczęściej dodawane do pomidorów, makaronu i dań kuchni włoskiej. W dawnych...

Lawenda to znany surowiec zielarski oraz perfumiarski. Jest ceniona głównie za wyjątkowy zapach i niezwykłe właściwości. Wonne kwiaty lawendy są częstym...

Arcydzięgiel litwor jest ładną i okazałą rośliną o wielu pożytecznych właściwościach. Przydaje się w kuchni, ale także pomaga pozbyć się różnych dolegliwości,...

Nowe smaki wkrótce zaskoczą nasze kubki smakowe! Zadbali o to eksperci, którzy co roku analizują kulinarne trendy, a także technolodzy wprowadzający topowe...

Kumaryna to substancja, o której mówi się rzadko, jeśli w ogóle. Co warto wiedzieć o jej właściwościach?

Nie sposób wyobrazić sobie kuchni bez przypraw i ziół. Jakie dodatki do dań są szczególnie godne polecenia?